2014年9月13日
秩父郡市の中学校では今日が「運動会」だったそうです。天候にも恵まれて最高の運動会日和でしたね(^_^)/
昨年の連休は「台風18号」が関東地方に接近して、特別警報が発表されたような記憶が・・・。
最大級の警戒を呼びかけるなど『命を守る行動を！』 あれから一年が経過しています＞＞＞
運動会日和だなぁ～。。。 なんて思っていましたら、昨年は大変な思いをしていたのです(汗)
今朝は「ぶどう」の収穫に行く途中、畦道に一際目立つ綺麗な「花」を見つけました！
正式名称は「曼珠沙華」。 秩父地方では、秋の彼岸ごろ咲く花なので「彼岸花」と呼んでいます。
「彼岸花」が咲き始めると、農作物の収穫が本格的になります(汗)
14:00／早々と収穫したばかりの「新米」が到着 ↓
茨城県産の「コシヒカリ」30㌔×300袋
15日は、新潟県産「コシイブキ」が200袋が到着予定。毎年、契約農家から直接仕入れています。
保存方法は、もちろん業務用の大型冷蔵庫です！ ※上記画像
この時期(夏場)は冷蔵庫の温度も低め、13℃で設定。冬場は高めに設定をして管理します。
お食事を召し上がっていただいたお客様から「お米が美味いね！」と良く言われます。
温度管理はもちろんの事、美味い理由があと一つ「自社精米」なんです。 ※上記画像
玄米で仕入れて必要量だけ白米へ＞＞＞
お客様に召し上がっていただくお米のほとんどが、精米したばかりのお米ということになります!(^^)!
※新米は来週から
○一連の流れ ↓
直接仕入れ ⇒ 輸送(関連会社) ⇒ 保存 ⇒ 精米 ⇒ 消費 ⇒ 米糠を畑肥料へ
↑ 畑の風景
画像右端／お米の袋を再利用＞＞＞
6月下旬に収穫する「じゃがいも」を入れるために(^_^;) ※親戚に送る「じゃがいも」
何一つ無駄が無い！
誰が考えたのか！？ 他社では真似できない『上手い・美味い』一連の流れが昔からあるのです(^_^;)
■今日のお風呂は ↓
画像左側／男性露天風呂
画像右側／女性露天風呂
皆様のご来場、お待ちいたしてります。